Investor Relations
Ristorante

Amistà di Byblos Art Hotel Villa Amistà

Chiusura:
sempre aperto solo la sera
Qualità/prezzo:
 medio
Prezzo medio:
 € 
 105

Descrizione

Una villa del '500 che è insieme lussuoso hotel e spazio espositivo di opere d'arte moderna e contemporanea: originalità al potere, forse sin troppa. All'interno, una tavola gourmet di livello, allineata nello stile all'albergo e guidata da Mattia Bianchi: enfant du pays tornato a casa dopo sei anni tra Londra e l'Australia, è autore di una proposta che mette insieme l'ecumenicità delle esperienze internazionali con giochi 'della memoria' e sapori della Valpolicella. Ultimamente prevalgono i secondi (dove peraltro è molto bravo, abbinando elementi complicati), realizzati con materia prima curatissima, anche nei due degustazione, a 95 e 120 euro. Cantina di livello. Servizio preciso e attento.

Valutazioni

Punteggio ristorante
2
 Forchette
Cucina:
41/50
Cantina:
24/30
Servizio:
24/20
Bonus:
Totale:
80/100
Rapporto qualità / prezzo
medio
Anno valutazione
2021

Dettagli

Giorni di chiusura
sempre aperto solo la sera
N. coperti
30
Servizi
Tutte
Parcheggio
Camere
Aria condizionata
Accessibile disabili
Menu per celiaci
Menu vegetariano
Animali ammessi
pubblicità
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