Locale storico in un'antica dogana pontificia di Papa Sisto, qui si è avvolti dalla storicità delle sue mura e dalle sue tradizioni marinaresche, ove il concetto del pesce fresco e di giornata è essenziale. Con Federico Palestini si va sul sicuro, la sua conoscenza del mare e i semplici ingredienti utilizzati nei piatti garantiscono una tradizionale e fresca proposta nel suo menu. Da non perdere le sue specialità come l'insalata di Calamaretto con Scampo e Mazzancolle e le sue olive fritte ripiene di mare. Da assaggiare tutte le cotture in umido del pescato povero locale: brodetti e guazzetti, un'esplosione di sapore e di mare. Carta dei vini prettamente locale e servizio alla mano.