Perlage

Locale in stile classico ma inossidabile per continuità, dove si respira a pieni polmoni la cultura del pesce, tra gli eleganti arredi in legno pensati per rendere totale l'esperienza marinara. Il crudo del pescato quotidiano è il padrone della carta e motivo di richiamo di tanti affezionati clienti. Uno spunto ideale per preparare la bocca a primi piatti preparati espressi per mantenere la sapidità dei sughi di polpo, bottarga, aragosta e frutti di mare: tra i tanti proposti in abbinamento a paste sia secche che fresche. Nelle seconde portate più spazio alla fantasia degli abbinamenti ma sempre in ossequio della stagionalità. Il servizio familiare, sempre professionale dispensa consigli e calici di vino tratti dalla carta ampia e blasonata.