PAUSA GOURMET

Sovietniko

Qualità/prezzo: medio

A pochi passi da piazza Statuto, è un originale (e informale) luogo di ristoro gestito da Sasha e Giovanna, coppia unita nella vita e nel lavoro, russo lui e italiana lei. L’arredamento è in stile sovietico con un samovar in bella mostra, sgabelli, tavoli apparecchiati in modo essenziale e fotografie alle pareti di storici personaggi di spicco (Lenin e Gagarin su tutti). La formula è quella del self service, ci si apparecchia (oltre alle stoviglie è compreso un buon cestino di pane nero) e sparecchia da soli. Cosa si mangia? Blinis con uova di salmone e panna acida, aringhe in vari modi, insalata Oliver (praticamente l’insalata russa), zuppa borsh di barbabietole, varieniki (sorta di tortelli) di patate, pelmeni (ravioli siberiani), gulash, polpette alla sovietica, spezzatino di maiale con mele e prugne, insalata di verza fermentata e altro ancora, con tante possibilità per i vegetariani. Dolci in linea; da bere succo di betulla, birre russe, ceche e polacche, chiare e rosse, mentre il bicchierino della staffa è classicamente la vodka. Take away e consegne a domicilio; spesa modica e divertimento assicurato. Al civico 43c c’è lo SkaskiShop, dove si acquistano generi alimentari e altri articoli russi selezionati personalmente da Sasha.

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Dettagli
Giorni di chiusura:
sabato a pranzo e domenica
Anno valutazione:
2019
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