PIZZA A TAGLIO

Yeast & Flour

Valutazione
 
Qualità/prezzo: medio

Sestilio Ippoliti lavora ogni giorno sperimentando su impasti, lievitazioni e temperature, oltre a ingredienti nuovi da aggiungere, per valutarne i risultati. Quella che propone è una pizza al taglio di buona struttura, ben croccante alla base e soffice sopra, ben pronta a sostenere condimenti golosi. Oltre allo schiaffone una pizza oblunga condita a mestiere. Dalla patate e guanciale alla zucchine e salmone, a quella con ‘nduja mozzarella e pomodoro. C’è anche una piccola proposta alla pala e la tonda con consegna a domicilio. Spazio ridotto, con un piccolo appoggio per mangiare in loco.

Dettagli
Giorni di chiusura:
sabato e domenica
Servizi:
  • Parcheggio
Anno valutazione:
2021
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