Situata tra i due borghi di Neive e Mango, la distilleria Villa Rosati è nata in un’antica cascina ristrutturata che oggi ospita gli impianti di lavorazione. Qui si segue l’intera filiera produttiva dalla distillazione allo stoccaggio fino all’imbottigliamento; il piano interrato custodisce le botti di rovere che servono per l’invecchiamento del distillato. Il sistema utilizzato per la lavorazione della grappa è bifunzionale per assicurare una distillazione a vapore e a bagnomaria. Si ottengono distillati giovani o invecchiati, di buona struttura e dal bagaglio aromatico intenso e piacevole.

Abbonati a Premium
X
X