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Benedetti & Grigi Tour. Cena degustazione da Spirito DiVino a Roma
Menu della serata
Benvenuto
Cubotti di focaccia, finocchiona e crema di fave
in abbinamento: Spoleto Trebbiano Spoletino ’18
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Antipasti
Polpettina di pollo con julienne di sedano
Cavolfiore arrosto, melagrana e briciole di speck
in abbinamento: Montefalco Grechetto ‘18
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Primi piatti
Zuppa di fagiolina del Trasimeno, Roveja e lattuga
Soqquadri Verrigni con crema di zucca, robiola di Roccaverano e crumble di pane alle nocciole
in abbinamento: Montefalco Rosso ‘16
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Secondo piatto
Maiale alla Mazio con purea di mele
in abbinamento: Montefalco Sagrantino ‘14
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Dessert
Zuppa inglese alla frutta con salsa Syllabub realizzata col Trebbiano Spoletino ’18
Orario della cena: 20.30
Prezzo della cena a persona: Euro 50
NB. Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti dei locali. I posti sono limitati.
Spirito DiVino | Via dei Genovesi 31 a/b | Roma
tel. 06 589 66 89
www.ristorantespiritodivino.com
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