AgriRistoro Il Calice & la Stella - Canepina (Viterbo) - 22 settembre 2022

21 Lug 2022, 18:29 | a cura di Gambero Rosso

The Best in Lazio Tour. AgriRistoro Il Calice & la Stella

Il locale di Felice Arietti è un'osteria moderna, così che anche il menu ne è contaminato: proposte tradizionali, come i maccheroni canepinesi, tagliolini finissimi tagliati a mano dalle donne del paese, si affiancano a rivisitazioni di preparazioni antiche.

MENU DELLA SERATA
CON I VINI IN ABBINAMENTO DI CASALE DEL GIGLIO

Benvenuto
un calice di Satrico 2021
***
Antipasto
Bio uovo barzotto su crema di tartufo e chips di guanciale
Vino in abbinamento:
Anthium Bellone 2021
***
Primo piatto
Fieno di Canepina al ragùdi coniglio viterbese, fiore di finocchio e granella di nocciola
Vino in abbinamento:
Matidia 2020
***
Secondo piatto
Maialino a bassa temperatura
Vino in abbinamento:
Mater Matuta 2017
***
Dolce
Semifreddo alla nocciola
Vino in abbinamento:
Aphrodisium Vendemmia Tardiva 2020

Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro: 45,00

Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati

AgriRistoro Il Calice & la Stella | 22 settembre | ore 20.30
P.zza Garibaldi, 9 | Canepina (Viterbo)
3289024761

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