In viaggio con Guido F. Fendi. La Locanda del profeta
Il ristorante La Locanda del profeta di Napoli è la prima tappa di In viaggio con Guido F. Fendi, progetto realizzato da Gambero Rosso in collaborazione con la Cantina Guido F. Fendi che prevede due cene gourmet in altrettanti ristoranti recensiti dalla guida Ristoranti d'Italia 2023 di Gambero Rosso. Dopo l'appuntamento di Napoli, sarà la volta di Milano per scoprire le etichette più rappresentative della cantina abbinate al menu ideato per l'occasione.
La Locanda del profeta. Il locale è l’universo di chef Simone Profeta (da qui il nome dell'insegna), che offre una cucina tra fantasia e territorio, supportato a dovere da Alessandro Gonzalez Venegas, sommelier colto e attento.
MENU E VINI IN ABBINAMENTO
Benvenuto
Crocchè di patate della Sila con acciuga del Cantabrico
Bruschettina con pomodorini del Piennolo e gelato all’aglio
In abbinamento:
Sarò Franca Rosé 2019
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Tartare di ricciola con mango e menta
In abbinamento:
Sarò Franca Rosé 2019
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Fresine gemme del Vesuvio al riccio di mare
In abbinamento:
Burattini Bianco 2022
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Polpo arrosto con pesto di pomodorini del piennolo e salsa mango
In abbinamento:
Chicca Rosato 2022
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Guancia di bovino brasata al Burattini rossSSo, purea di patate della Sila e friarielli
In abbinamento:
Burattini rosso 2022
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Tartelletta ripiena di mousse al mango con purea di mango e mango candito
In abbinamento:
Sarò Franca Millesimato 2017
Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 60,00
Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati
La Locanda del profeta | 30 maggio 2023 | ore 20.30
Vico Satriano, 8c | Napoli
Tel. 081 245 5057
Scopri il programma di In Viaggio con Guido F. Fendi
