Gino Sorbillo Antica Pizzeria

23 Apr 2021, 10:34 | a cura di Gambero Rosso
La vera pizza napoletana con Gino Sorbillo. Una storia dalle radici profonde.

La prima pizzeria nasce nel 1935 in via dei Tribunali a Napoli, per mano di Luigi Sorbillo e Caterina Esposito. Gino Sorbillo è alla terza generazione ed è quello che più esprime la visione di una tradizione che si fa moderna: è lui che porta la pizza napoletana fuori da Napoli. Gino Sorbillo, titolare della Gino Sorbillo Antica Pizzeria, racconta il viaggio della pizza nel mondo, cosa ha significato, come sono riusciti a mantenere un solido rapporto con il territorio e la pizza come veicolo di conoscenza di eccellenze gastronomiche.

Gino Sorbillo Antica Pizzeria
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Andrea Febo

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