La Forza del territorio Tour. Cantina Albinea Canali

23 Gen 2020, 16:58 | a cura di
Storia e prodotti della Cantina emilana che, con i suoi migliori Lambrusco reggiani ci accompagna, insieme a Maschio dei Cavalieri, durante le 10 tappe del Tour La Forza del territorio.

Le Cantine protagoniste del tour La Forza del territorio

Cantina Albinea Canali รจ una delle due case vitivinicole, con Maschio dei Cavalieri., che ci accompagna nel tour La Forza del territorio, un vero e proprio percorso di scoperta della cucina tradizionale italiana. Durante ogni cena in programma potrete degustare alcune delle migliori etichette delle Cantine abbinati alle portate dei menu: da una parte abbiamo i vini emiliani della storica realtร  della collina reggiana, dallโ€™altra gli spumanti veneti e i Prosecco.

Cantina Albinea Canali

La storia della Cantina Albinea Canali inizia nel 1934 quando Lorenzo Motti e Riziero Camellini decisero di unire le forze di una decina di vignaioli per dar vita ad una piccola comunitร  di produttori di Lambrusco delle colline di Reggio Emilia. A questo gruppo iniziale si unirono altri produttori, che, nel 1936, diedero ufficialmente vita alla Cantina Sociale di Albinea Canali. Il buon successo della cantina attrasse altri vignaioli e presto il numero dei soci salรฌ a quasi duecento. Agli inizi degli anni 2000 la cantina รจ stata oggetto di un rinnovamento che ha interessato la struttura e i processi produttivi, segnando lโ€™inizio di una nuova fase. La cantina si fa da qui interprete di un nuovo modo di proporre i vini emiliani, sempre piรน protagonisti della ristorazione anche fuori dai confini regionali. Per Albinea Canali il Lambrusco diventa un attore versatile e giovane, dalle sfumature sorprendenti. Questo processo di innovazione รจ possibile grazie a una filiera di valore, che qui esprime tutte le potenzialitร  della collina che garantisce una straordinaria qualitร  delle uve, e ai produttori, che lavorano rispettandone identitร  e carattere. Per questo oggi la Cantina Albinea Canali รจ diventata una delle portabandiera di questo territorio ricco di tradizione, ma anche di voglia di innovare e crescere.

Scopri il programma del tour La Forza del territorio

Si ringraziano


 

 

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