Al Metrò

Al Metrò di San Salvo: stesso ristorante, nuovo look per la tavola di Nicola Fossaceca. Un restauro firmato Leonardo De Carlo

Al Metrò di San Salvo Marina è un locale che ha alle spalle la storia di una famiglia. Dopo aver evoluto il format da pasticceria a ristorante gourmet, i fratelli Fossaceca rivoluzionano l'aspetto del locale grazie a un lavoro di ...Leggi altro

Ago. 27 2015

Assaggi. Al Metrò: la cucina di mare contemporanea di Nicola Fossaceca

In Abruzzo non c'è solo montagna, ma anche il mare dell'Adriatico e una cucina che ne è espressione pura e golosa. Come quella di Nicola Fossaceca, che a San Salvo racconta la tradizione in modo moderno, luminoso e centrato. Â

Mag. 26 2014

Gambero Rosso Premium

Hang Zhou

Qualcuno insinua che non sia più quello di una volta, ma in realtà ad esser cambiato non è il ristorante … Leggi la scheda

La Stella

Contesto speciale quello del Parco del Mincio in cui è iscritta questa tavola dalla storica profondità di esercizio, legata al … Leggi la scheda

Palazzo Pretorio

Potrebbe essere definito la palestra o la scuola di alcuni dei pizzaioli che ora vanno per la maggiore a Firenze … Leggi la scheda

Oyster

Stessa gestione (dell’appassionato Filippo Mundula), “beni” in condivisione: anche qui, infatti, si può attingere dall’acquario dei crostacei dell’adiacente ristorante Italia … Leggi la scheda