Alberto Marcomini

Novità su Formaggio in Villa. La parola ad Alberto Marcomini

Non solo prodotti caseari per la quarta edizione di Formaggi in Villa, la rassegna di Mogliano Veneto firmata da Alberto Marcomini che riunisce formaggi e casari d'eccellenza. Ma come cambia Formaggio in Villa? E quale è il panorama della produzione...

Frescobaldi, Pinchiorri e Marcomini insieme per il progetto Gorgona: formaggi&solidarietà

La prima esperienza è stata con il vino, realizzato dcona uve ansonica e vermentino dai detenuti del carcere di Gorgona. Ora è la volta del formaggio a latte crudo, prodotto nel piccolo caseificio del penitenziario con la collaborazione di uno...
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