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Voci dal Master. Cucinare per l'ambasciatore. Intervista a Danilo Cortellini

Non tutti gli chef sono uguali: c'è chi lavora in grandi ristoranti, chi in bistrot e chi in piccoli locali dalle formule innovative. Ma c'è anche chi lavora dentro un'ambasciata. È il caso di Danilo Cortellini, chef dell'Ambasciata Italiana a...

Cachaça: la bebida che il mondo invidia al Brasile

[caption id="attachment_92070" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/11/330410_web.jpeg[/caption]In Brasile la chiamano bebida, bevanda, ma da noi viene chiamato superalcolico. Non tutti conoscono la cachaça, ma almeno una volta l'avremo assaggiata nei nostri cocktail, come nel caso della caipirinha. Si tratta della cachaça, una
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