Andrea Fenoglio

357 a Merano. La pizzeria di Fenoglio in Alto Adige che punta sulla qualità al giusto prezzo

È tutto pronto per l'inaugurazione della pizzeria che nasce dall'incontro di tre soci, ispirati dal desiderio dello chef del Sissi di cimentarsi con una proposta più informale, senza rinunciare alla cura per il dettaglio. E così anche Merano avrà la...

Il vitello tonnato e la cucina solare di Andrea Fenoglio al Sissi a Merano

Italia, Francia, Spagna. E poi di nuovo Italia. Dolomiti, per la precisione. Dove Andrea Fenoglio racconta il suo territorio con una cucina solare e ricca di spessore. Eccone un assaggio.
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