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Anna Muzio
Notizie
Libri. Mondo caffè. Storia, consumo ed evoluzione di un'invenzione meravigliosa
Un libro fa il punto sul caffè, dalle origini alla botanica dalla storia alle nuove evoluzioni del settore.
19 Mag. 2019, 10:00
Madrid Fusión 2023. I temi del congresso
I fratelli Roca lanciano la prima linea di cucina liquida Esperit Roca
Health warning. E se si pensasse a una etichetta alternativa per il vino?
I caffè storici di Torino puntano sulla cucina d'autore
A Roma il primo Simposio Scientifico Dop Igp di Qualivita: 6 sessioni, 50 relatori e premio al miglior progetto
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Il claim, gelatificio contadino, vuole sottolineare la genuinità di un gelato, fatto quanto più possibile con...
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Bottega Dani è il buen retiro di Gabriele Dani e di sua moglie Cristina. Un casolare,...
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Gnocchetto di semola, cannolicchio alla brace, pomodoro verde e katsuobushi
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Secondi
Wellington di pesce spada
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Dolci
Girella di mandorla, frutti rossi e rabarbaro
Davide Marzullo
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Cervello di vitello in crosta di mais, chutney di peperone e mizuna
Davide Marzullo
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