anno contro lo spreco

Trasformare gli scarti alimentari in beni di consumo? Esempi virtuosi e strategie antispreco

Scarti alimentari, un tesoro che solo in Italia vale 12 miliardi di euro. Un patrimonio che invece di essere sprecato può diventare una risorsa. Ecco alcuni esempi di soluzioni antispreco in attesa del 2014, l'anno europeo contro gli sprechi alimentari.

Ago. 21 2013
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