aprile

Prodotti del mese. Aprile, gli asparagi del futuro e la ricetta di Giuliano Baldessari

[caption id="attachment_145660" align="alignnone" width=""]Asparagi verdi nella pentola[/caption] Più produttivo, più resistente alle malattie, agli insetti e ai cambiamenti climatici, più nutriente e per lo più di sesso maschile. È l'asparago del futuro secondo i ricercatori Crea del centro di Genomica...

Pasqua 2018. L'uovo con le bacche di goji ispirato al Tamagotchi

Ve lo ricordate quel giochino elettronico a forma di uovo in cui bisognava prendersi cura sin dalla nascita di una specie aliena chiamata Tamagotchi; ecco ora c'è un uovo ispirato a lui ed è buonissimo!

I prodotti del mese. Aprile

Ad aprile la natura torna a splendere. Non solo nei colori degli alberi in fiore, ma anche con sapori e odori che arrivano dai banchi del mercato. Questo mese, infatti, accogliamo le novità della stagione appena iniziata, lasciandoci alle spalle...

I prodotti del mese. Aprile

Ad aprile la natura torna a splendere. Non solo nei colori degli alberi in fiore, ma anche con sapori e odori che arrivano dai banchi del mercato. Questo mese, infatti, accogliamo le novità della stagione appena iniziata, lasciandoci alle spalle...

I festival gastronomici di aprile. Gli appuntamenti da non perdere

[caption id="attachment_133896" align="alignnone" width=""]Vinitaly[/caption] È un mese pieno di appuntamenti quello che sta per arrivare, anche grazie ai primi caldi e dal risveglio della natura. Dal caffè alle zuppe, dal vino alla birra, passando per salumi, pizza e cioccolato, i...

I Prodotti del mese. Aprile

Finalmente siamo in primavera. Ci lasciamo alle spalle il freddo e suoi prodotti, abiti pesanti e piatti più robusti e apriamo le nostre cucine ad asparagi e pisellini, agretti e tarassaco. Un trionfo di sapori freschi e di colori accesi,...

I prodotti del mese. Aprile

Aprile dolce dormire, ma anche dolce mangiare. Con i prodotti dell'orto più freschi e delicati: piselli, taccole, asparagi, fave, agretti. E ancora tanti vegetali, fresche insalatine da taglio e erbe amare, mentre per trovare qualità diverse di frutta occorre attendere...

Fabio Baldassarre lascia il ristorante Unico ma non Milano. Ad aprile una nuova apertura in centro e anche una a Roma

Aprile è il mese caldo per l’ex executive del ristorante più panoramico di Milano. Nel centro del Capoluogo lombardo aprirà un ristorante e un bistrot, entrambi gourmet, poi a Roma ma senza dimenticare Taormina.

Aprile, le materie prime del mese: bye bye a carciofi, finocchi, radicchi, in arrivo fave, piselli e fragole

[caption id="attachment_93069" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/04/335754_web.jpeg[/caption]Anche se la primavera è ufficialmente iniziata aprile è un mese che parte all'insegna del tempo incerto. Nonostante questo sui banchi del mercato compaiono le primizie, che vanno ad affiancarsi alle verdure più invernali ancora reperibili.

Nel Gambero Rosso di aprile

[caption id="attachment_93049" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/03/335641_web.jpeg[/caption]In regalo l'allegato Le Ricette di primavera. Franck Rizzuti racconta la sua terra in venti piatti.  

Nel Gambero Rosso di aprile 2012

[caption id="attachment_89833" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303766_web.jpeg[/caption]IN REGALO Pasqua alla coq - Le ricette di Lorenzo Cogo   La storia di copertina "7 uomini d'oro - sette terroir anticrisi" è dedicata a quei produttori di Chianti, Lugana, Moscato d’Asti, Valpolicella, Prosecco, Lambrusco, Salice Salentino...

Archivio Aprile 2011

Scarica gli arretrati di Tre Bicchieri:   29/04/2011
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