banana

La banana di Cattelan entra in cucina. Il dessert antispreco di Terry Giacomello all’Inkiostro

Una buccia di banana rovesciata sul piatto, con tanto di nastro adesivo riprodotto in cialda di torrone. È la provocazione di Terry Giacomello, al ristorante Inkiostro di Parma. Nel nuovo menu, un dessert sarà ispirato alla discussa opera di Maurizio...
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