birre d'abbazia

Birra d’abbazia. A Grimbergen i monaci ricominciano a produrre con la ricetta medievale

A pochi chilometri da Bruxelles, l’abbazia di Grimbergen è stata distrutta a più riprese. Così si è persa una tradizione birraria millenaria, interrotta dalla Rivoluzione francese. Dopo oltre 200 anni, i monaci riaprono un microbirrificio: ecco come sarà la birra.
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