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Notizie
Decreto Ristori. Che indennizzo riceverà il settore delle ristorazione?
Il Decreto Ristori è in queste ora al vaglio del Consiglio dei Ministri. Ma già sono chiare le linee guida: dei 6,2 miliardi di euro stanziati, 2 sono destinati al fondo perduto. Ne usufruiranno 350mila partite Iva, individuate dai codici...
27 Ott. 2020, 05:00
Roma Bar Show 2022. Gli appuntamenti del Fuorisalone
Identikit di uno chef. Andrea Leali del Ristorante Casa Leali sul Garda
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Giugno 2022 del Gambero Rosso: lieviti e farine, mestieri antichi sempre sostenibili
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Memorie Restaurant
Al Felix Lo Basso Restaurant di Milano (vedi scheda) è la Puglia ad attraversare l'Italia per...
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Mamma Rosa Al Taglio
Da anni il bravo pizzaiolo Marcello D'Erasmo studia un impasto innovativo per la pizza in teglia....
San Benedetto del Tronto
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Alla Fattoria
Oltre cento tipi di formaggi. Lo sanno bene i milanesi amanti del genere che hanno nella...
Milano
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Stellato Nature 2020
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bianco
scheda olio
Opus 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
scheda olio
Risveglio Monocultivar Raggiola 2021
Emozioneolio
Marche
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Medio
scheda olio
Ménage à Trois 2021
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Marche
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Secondi
Turcinieddhi glassati alla birra, marmellata di cipolla all'arancia, critmi in tempura, infuso di luppolo
Solaika Marrocco
Per i più esperti
Antipasti
Parmigiana di melanzane, besciamella al grano arso, velo di pomodoro
Solaika Marrocco
Per i più esperti
Primi
Spaghettone Benedetto Cavalieri, datterino giallo, origano, peperoncino caramellato
Solaika Marrocco
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Secondi
Tagliatella di polpo alla pignata, limone, pepe lungo
Solaika Marrocco
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