campania

[caption id="attachment_89881" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/01/263299_web.jpeg[/caption]E’ una Campania in salute quella che si è offerta ad operatori ed appassionati a Vinitaly 2012. Al di là dei dati economici e commerciali, emerge una volta di più la ricchezza di una vera e propria...

[caption id="attachment_89439" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302523_web.jpeg[/caption]Un itinerario di oltre 30 km tra masserie, bio-architettura ed energie rinnovabili dove assaporare anche i sapori della Terra ionica.

[caption id="attachment_89437" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/12/299954_web.jpeg[/caption]Il turismo enogastronomico, balneare e naturalistico della Regione Campania in vetrina alla BIT di Milano (Borsa Internazionale del Turismo). 

[caption id="attachment_89405" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/12/299389_web.jpeg[/caption]Da 32 anni al servizio della travel industry. La BIT- Borsa Internazionale del Turismo, a Milano fino al 19 febbraio, resta un'occasione unica di incontro diretto con tutti i protagonisti del Sistema Turismo, una completa rassegna della migliore...

Unire a poco a poco la fecola setacciata al latte, lavorando in modo da non formare grumi. Filtrare il sangue di maiale e mettere in una pentola a fuoco basso con il latte, lo zucchero, gli aromi e il cioccolato...

Disporre la farina a fontana e lavorarvi al centro le uova con lo zucchero, la sugna e il sale. Amalgamare a poco a poco tutta la farina e lavorare fino a quando l'impasto risulterà liscio e omogeneo. Stendere la pasta...

[caption id="attachment_89284" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/03/238355_web.jpeg[/caption]  Articolo di Francesca Pisacane   Più di 300 addetti tecnici tra giornalisti internazionali, blogger, tour operator, aziende ed amanti del mondo del vino in generale e player dell’enoturismo provenienti da 40 Paesi del mondo, in parole...

[caption id="attachment_89120" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/299119_web.jpeg[/caption]E’ un insieme di “prime volte” a caratterizzare il week end di Taurasi Vendemmia 2008 (20-22 gennaio 2012), rassegna di presentazione della nuova annata del Taurasi Docg, organizzata dall’agenzia di c

[caption id="attachment_88937" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/12/300197_web.jpeg[/caption]

[caption id="attachment_88927" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/12/299954_web.jpeg[/caption]

[caption id="attachment_88923" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/12/300031_web.jpeg[/caption]

[caption id="attachment_88839" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/12/299388_web.jpeg[/caption]Avamposti delle coste. A volte così vicine e pure così lontane dal caos della terraferma. Sono le perle dei nostri mari dall'equilibrio fragile. Sono le isole italiane, che hanno accolto popoli e tanti ne hanno visti partire. Pensarle...

[caption id="attachment_88837" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/12/299389_web.jpeg[/caption]Punti di sosta e di ristoro come per gli antichi naviganti alla ricerca dell’ essenza mediterranea, i borghi marinari d'Italia ancora accolgono i viaggiatori provenienti non solo dal mare. Le barche tirate sulla banchina, le reti da...

[caption id="attachment_88835" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/12/299387_web.jpeg[/caption]Centinaia di gioielli italiani sparsi lungo il Belpaese. Ad accomunarli sono spesso un castello o una rocca. A differenziarli sono mille accezioni: dialetti, tradizioni artigianali, piatti tipici. Sono i Borghi d'Italia. Scrigni di meraviglie storico-artistiche e paesaggistiche...

Indaco dell'Hotel Regina Isabella   Il Melograno  

ricetta di Luigi De Rosa della trattoria “Capriccio partenopeo” di Parma Setacciare la farina. Sbriciolare il lievito in una ciotola ampia e diluitelo con mezzo bicchiere di acqua appena tiepida. Battendo con una forchetta, unire poco per volta la farina...

Dal pescivendolo fatevi sfilettare lo scorfano conservando la testa e le lische. Scaldate l’olio in un tegame e fate soffriggere lo spicchio d’aglio schiacciato e il peperoncino. Unite la testa e le lische dello scorfano e fateli rosolare bene. Bagnate...

Tuffate i pomodori per pochi secondi in acqua in ebollizione, passateli nell’acqua fredda quindi pelateli, privateli dei semi e tritateli grossolanamente. Scaldate l’olio in una padella e fate imbiondire gli spicchi d’aglio tritati. Unite i pomodori, sale e pepe e...