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10 concetti grazie ai quali Niko Romito è il numero uno degli chef italiani

Ecco perché Niko Romito è salito in cima alla classifica della guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso

10 concetti grazie ai quali Niko Romito è il numero uno degli chef italiani

Ecco perché Niko Romito è salito in cima alla classifica della guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso

10 concetti grazie ai quali Niko Romito è il numero uno degli chef italiani

Ecco perché Niko Romito è salito in cima alla classifica della guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso

Niko Romito: 10 piatti per raccontare la mia cucina

10 piatti mitici di Niko Romito raccontati da Niko Romito. Come e perché sono nati. In che modo si sono evoluti e quale è stato il percorso dalla prima idea alla realizzazione definitiva. Una biografia gastronomica per conoscere lo chef...

Voci dal Master. Niko Romito e le sue 10 lezioni di cucina

Un libro di cucina senza neanche una ricetta, né una foto. Solo riflessioni corredate dalle illustrazioni di Gianluca Biscalchin. È 10 lezioni di cucina di Niko Romito. Ce lo racconta un allievo del Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico del...

Aspettando Identità Golose 2015. Niko Romito del ristorante Reale

L'intervento di Niko Romito a Identità Golose si concentra sulla ricerca, la sua sulle cotture a bassa pressione e quella della cucina in generale. Su come deve essere comunicata e sui nuovi progetti in ballo.

Niko Romito: Casadonna, Reale, Spazio, Formazione, progetti. E fughe di notizie

Come è possibile far funzionare una struttura che parte con un investimento personale (e un mutuo a breve termine) di oltre 4 milioni di euro? Lo abbiamo chiesto a Niko Romito, che con Casadonna, in tempi record, ha raggiunto il...

Nasce Unforketable, Niko Romito ci racconta cos’è

Il grande chef abruzzese ci racconta in un video l’ultima sua trovata: produrre e mettere a disposizione online, per tutto il mondo, una grande video-enciclopedia di ricette italiane, semplici e complesse, dedicate a chi cucina a casa. Ecco la videointervista...

Assaggi. Spazio da Settembrini, trasferta romana per i ragazzi di Niko Romito

Abbiamo provato la versione temporary restaurant di Spazio, il locale degli allievi di Niko Romito, che hanno colonizzato per una decina di giorni la sala e la cucina del ristorante Settembrini di Roma. Una prima uscita fuori casa che conferma...

Niko Romito conquista le Tre Stelle Michelin e sbarca a Roma con Spazio

Il ristorante gestito dai ragazzi di Niko Romito Formazione, la scuola dello chef abruzzese a Casadonna, gestisce un pop-up per dieci giorni a Roma negli spazi di Settembrini. Colloqui con Romito tra piani di espansione all'estero, nuovi siti e progetti...
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