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Castel del Monte
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Castel del Monte 10 anni dopo il terremoto dell'Aquila: si riparte dalla pastorizia
Il sisma che 10 anni fa ha messo in ginocchio L'Aquila e i borghi limitrofi ha lasciato segni indelebili in tutta la regione. Ma gli abruzzesi non demordono e tornano alle origini per ricominciare: l'esempio di Castel del Monte e...
08 Apr. 2019, 05:00
Rapporto sul turismo enogastronomico 2022: il vino segna la rotta
Gelaterie d’Italia 2022. VeroLatte a Vigevano: l'intervista a Massimiliano Scotti
A Milano il Global Summit del Gambero Rosso sulla sostenibilità
Forni&Fornai•e 2022 a Monghidoro. Torna l’evento Slow Food dedicato al grano
I mercati di Firenze, dove arte e cibo si intrecciano
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Ménage à Trois 2021
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Primi
Bottoni ripieni di fegato e mango, cipolla all'agro, polvere di limone e consommé di manzo
Sara Preceruti
Per i più esperti
Primi
Risotto alla parmigiana, terrina di foie gras, lamponi e spugna di cacao croccante
Sara Preceruti
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Dolci
Il Gianduia veste rosso
Sara Preceruti
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Primi
Tagliatelle con pomodorini canditi, capperi, cubi di tonno e stracciata di fiordilatte su crema di spinaci
Sara Preceruti
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