Giunta alla sua quinta edizione, la rassegna che cerca il dialogo con le culture del Mediterraneo porta a Roma oltre quaranta appuntamenti dedicati alla cultura (e coltura) dei cereali, alla valorizzazione del territorio e della biodiversità, alla promozione culturale. Dal...

[caption id="attachment_90440" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/313572_web.jpeg[/caption]I cereali sono da sempre i protagonisti dell'alimentazione mediterranea. «Gli Antichi Romani potrebbero essere chiamati "polentoni", vista la loro passione per una polenta fatta di farina di farro che non mancava mai sulle loro tavole - scherza...