Cesare Casella
La cucina italiana in Usa? Ce la racconta Cesare Casella
Cesare Casella cucina, insegna, importa, fa consulenze, studia ma soprattutto diffonde la vera cucina italiana in America. Con le sue molte attività ha un ruolo di primo piano nell'immaginario gastronomico a stelle e strisce e rappresenta una tradizione fatta di ...Leggi altro
Mar. 04 2014
Focus grappa Vol. 2: successi e strategie di un prodotto italiano all’estero. Ne parlano la famiglia Iaccarino, Cesare Casella e Giorgio Locatelli
Giovane, aromatica, aromatizzata o invecchiata: è la grappa. Il distillato italiano per eccellenza. Ma quanto è conosciuta all'estero? E cosa si può fare per conquistare nuove fette di mercato? Lo abbiamo chiesto a sei chef italiani operativi all'estero. In questa ...Leggi altro
Nov. 18 2013
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