Torna il 6 settembre Chef Al Massimo, manifestazione nata per ricordare Massimo Zivieri della macelleria di Monzuno, Bologna. 25 chef utilizzano la carne della macelleria Zivieri come base per i loro piatti dedicati a Massimo.

È scomparso prematuramente qualche anno fa Massimo Zivieri, la brusca interruzione di un percorso votato alla ricerca dell’eccellenza nel settore della macelleria. E carne e salumi della bottega di famiglia si sono fatti apprezzare in più di vent’anni di attività....