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Chef al Massimo. Piatti di grandi chef in ricordo di Massimo Zivieri

  Torna il 6 settembre Chef Al Massimo, manifestazione nata per ricordare Massimo Zivieri della macelleria di Monzuno, Bologna. 25 chef utilizzano la carne della macelleria Zivieri come base per i loro piatti dedicati a Massimo.

Chef al Massimo: a Monzuno torna la festa in ricordo di Massimo Zivieri. Tanti chef e carne di qualità

È scomparso prematuramente qualche anno fa Massimo Zivieri, la brusca interruzione di un percorso votato alla ricerca dell’eccellenza nel settore della macelleria. E carne e salumi della bottega di famiglia si sono fatti apprezzare in più di vent’anni di attività....
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