chiarificazione

Latte e uova nel vino? Ora vanno indicati in etichette

[caption id="attachment_90687" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/318119_web.jpeg[/caption]Utilizzate proteine del latte (caseina) o albumina nei processi industriali di chiarificazione dei vostri vini? Non preoccupatevi: la pratica enologica è più che legittima, solo che ora dovete dirlo ai consumatori. Scrivendolo in etichetta.   Il Comitato...
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