Chioggia

Sua maestà il radicchio: riconoscerlo, sceglierlo e infine gustare l’oro rosso del Veneto

Il radicchio non è tutto uguale: c'è quello di Chioggia, il variegato di Castelfranco, i precoci e i tardivi di Treviso o di Verona. Ognuno ha delle caratteristiche proprie. Sapete riconoscerli? Ecco una carta d'identità dell'oro rosso del Veneto.

Dic. 09 2014

Mercati del pesce: Chioggia

[caption id="attachment_88074" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/292405_web.jpeg[/caption]Nell'antico mercato si trova il pescato della laguna veneta, una prateria che è il terreno di coltura e di caccia ai preziosi frutti del mare che danno quel particolare carattere alla cucina e alla gastronomia del territorio. ...Leggi altro

Ott. 06 2011
Abbonati a Premium
X
X