Intervista al presidente della seconda Dop veneta. Nuovo disciplinare, gestione del potenziale produttivo, difesa del marchio, promozione e lotta integrata tra i punti del nuovo mandato. Il dialogo con le Famiglie? Si iscrivano al Consorzio, troppo facile parlare da fuori.

Importante punto messo a segno contro la contraffazione. Tramite una attività di indagine e una diffida il Consorzio di Tutela della Valpolicella è riuscito a salvaguardare l’Amarone da alcuni kit di vino fai da te in vendita online.