cocktail bar d'Italia

Dove sta andando il mondo della miscelazione? Ha ancora senso parlare di Speakeasy? E come dovrebbe essere un cocktail bar oggi? Ecco cosa ne pensano Patrick Pistolesi di Drink Kong a Roma, Alexander Frezza de L’Antiquario a Napoli, Flavio Angiolillo...

Conosciamo meglio Mirko Turconi, ex barman di Piano 35 a Torino. L'intervista.