Colatura di alici
La colatura di alici di Cetara ottiene la Dop. Storia di un prodotto della tradizione marinara campana
Ottenuta facendo maturare sotto sale le alici, la colatura è un liquido dal sapore intenso che si produce secondo regole rigorose nel borgo campano di Cetara. Ora è Dop
Ott. 22 2020
Libri. L’uomo che sussurra alle alici
Pasquale Torrente si racconta in 28 ricordi e 32 ricette. Un libro “l'uomo che sussurra alle alici” che racconta la sua storia e quella del Convento di Cetara.
Gen. 20 2019
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