commis patissier

La gavetta nelle pizzerie, le esperienze all’estero, i corsi di formazione e tanta passione, connotano il percorso del giovane panificatore … Leggi la scheda

In una via centralissima, a due passi da piazza Pitti, ma dal nome poco familiare agli stessi fiorentini, ecco un … Leggi la scheda

In un mondo in cui dopo una mezzoretta dalla vernice asciutta ci si sente autorizzati a scrivere “antico” o “antica” … Leggi la scheda

Daniele Ferrara dopo un’esperienza in Lombardia, a Lissone, è ritornato alle origini e qui è all’opera insieme al collega e … Leggi la scheda

… Leggi la scheda

… Leggi la scheda

… Leggi la scheda

… Leggi la scheda