La Coldiretti li definisce formaggi senza latte, in riferimento all’utilizzo di latte in polvere per la produzione di yogurt e latticini a basso costo. Un procedimento vietato in Italia dal 1974, ma già consentito in Europa; ora Bruxelles ci chiede...
Soprattutto a guardare gli ultimi dati sull'andamento positivo del settore primario, preoccupa la mancanza di un segnale, da parte delle istituzioni, per continuare sulla strada intrapresa. E proprio mentre a Bruxelles si discute sulle politiche di rinnovamento la posizione dell'Italia...