concorsi di cucina

Vola in Giappone il premio San Pellegrino Young Chef 2018. Vince Yasuhiro Fujio

Il suo mentore era Luca Fantin, arrivato anche lui dal Giappone per assistere la prova del giovane sous chef del ristorante La Cime di Osaka, che a casa tornerà con la medaglia da Young Chef 2018. Il giapponese prevale in ...Leggi altro

Mag. 14 2018

Assaggi di Fine Anno. Garda, Abruzzo e Calabria sul podio per la cucina all’extravergine: la finale a Roma

È stata la nuova sede della Città del gusto di Roma ad accogliere la finale del concorso dedicato alla valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva nella cucina di giovani promesse degli Istituti alberghieri italiani. Vince la tartare di salmerino di Michele Ferrari.

Apr. 14 2015