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La vera storia della costoletta alla milanese
Dal Risorgimento fino ad oggi passando per Marchesi: la costoletta alla milanese è un piatto intramontabile.
24 Nov. 2019, 01:30
Notizie
Le migliori costolette alla milanese di Milano
Abbiamo chiesto a 11 gastronomi e gourmet milanesi (di nascita o di adozione) la loro personale hit parade della costoletta nelle versioni classiche o anche in quelle moderne.
08 Apr. 2019, 01:16
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Antonio Pepe firma i piatti di questo ritrovo dei bongustai che è riuscito, negli anni, a...
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"Polpo e patate (astenersi pomodoro)": in due parole e una riga dì un menu che è...
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Bar Vabres
Bar ma anche pasticceria e gelateria, ha il tipico aspetto del locale di quartiere, essenziale e...
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Gnocchetto di semola, cannolicchio alla brace, pomodoro verde e katsuobushi
Davide Marzullo
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Wellington di pesce spada
Davide Marzullo
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Girella di mandorla, frutti rossi e rabarbaro
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Cervello di vitello in crosta di mais, chutney di peperone e mizuna
Davide Marzullo
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