cucina ebraica

Kasher. Laura Ravaioli e i segreti della baklawa

[caption id="attachment_143404" align="alignnone" width=""]Quattro baklawa con granella di pistacchio[/caption] Laura Ravaioli nella puntata di questa sera su Gambero Rosso Channel racconta la storia della baklawa, dolce dorato, croccante e farcito con un sontuoso ripieno. Qualche anticipazione, in più la ricetta.

Gen. 08 2018

Kasher. Laura Ravaioli e i segreti della baklawa

[caption id="attachment_143404" align="alignnone" width=""]Quattro baklawa con granella di pistacchio[/caption] Laura Ravaioli nella puntata di questa sera su Gambero Rosso Channel racconta la storia della baklawa, dolce dorato, croccante e farcito con un sontuoso ripieno. Qualche anticipazione, in più la ricetta.

Gen. 08 2018

Appunti di viaggio. Laura Ravaioli in Israele. Il pane dello Shabbat

[caption id="attachment_138081" align="alignnone" width=""]il pane dello Shabbat di Atalya e [/caption] Da Tel Aviv a Gerusalemme alla scoperta della tradizione gastronomica israeliana. A fare da Cicerone, una Laura Ravaioli più in forma che mai. Inizia oggi un nuovo programma televisivo: ...Leggi altro

Lug. 18 2017

Appunti di viaggio. Laura Ravaioli in Israele. Il pane dello Shabbat

[caption id="attachment_138081" align="alignnone" width=""]il pane dello Shabbat di Atalya e [/caption] Da Tel Aviv a Gerusalemme alla scoperta della tradizione gastronomica israeliana. A fare da Cicerone, una Laura Ravaioli più in forma che mai. Inizia oggi un nuovo programma televisivo: ...Leggi altro

Lug. 18 2017

Laura Ravaioli da Bellacarne con la cucina di Kasher. Le foto della serata

La chef, volto storico di Gambero Rosso Channel, ha presentato agli ospiti del ristorante Bellacarne le ricette tipiche della tradizione giudaico-romanesca, protagoniste del suo ultimo programma. Presenti il Rabbino Capo e Paolo Cuccia. 

Feb. 12 2016

Videoricetta. Gli spaghetti al pomodoro di Laura Ravaioli

È uno dei piatti più semplici della nostra tavola, che rappresentano l'icona della cucina italiana in tutta la sua bontà: gli spaghetti al pomodoro. La ricetta è quella di Laura Ravaioli

Feb. 07 2016

Gusto Kosher a Roma festeggia 15 anni con due chef in arrivo da Israele

Loro sono Charlie Fadida e Tom Franz, e insieme rappresenteranno la cucina di Tel Aviv al Palazzo della Cultura del Ghetto di Roma, dove va in scena Gusto Kosher. Ecco il programma. 

Nov. 08 2015

Sfida ai puristi. Si può fare una amatriciana kasher con un guanciale di manzo e non di maiale? Nel nuovo ristorante Bellacarne ci provano

Ha aperto da poco e la proposta è tutta orientata sulla carne, ovviamente 'idonea'. Anche i vini sono kosher, così come tutta l'offerta, ma in carta spuntano piatti apparentemente impensabili per una dieta ebraica come la amatriciana, il tiramisù e ...Leggi altro

Dic. 19 2013

Hanukkah. Latkes o Levivot?

[caption id="attachment_92413" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331608_web.jpeg[/caption]Nomi diversi ma il piatto è lo stesso: che parliate Yiddish o ebraico, per Hanukkah non devono mancare le frittelle di patate. La ricetta è semplice e veloce: patate grattugiate, cipolla sminuzzata, olio, uova, sale, pepe e ...Leggi altro

Dic. 13 2012

Giorni di Hanukkah. Fritti, formaggi e cioccolata

[caption id="attachment_92403" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331557_web.jpeg[/caption]Si chiamano chanukiah i candelabri a otto braccia tipici della Festa delle Luci, che si sono accesi in tutto il mondo la sera dell’8 dicembre, e che fino al 14 rimarranno illuminati per celebrare l’episodio riportato nel ...Leggi altro

Dic. 12 2012
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