cucina friulana

Il Frico Gourmet a Udine. Frico take away in 30 varianti per raccontare la ricetta simbolo del Friuli

Frico in veste pop nel piccolo laboratorio appena inaugurato in piazzale Cella, a Udine, per iniziativa di Carlo Passone, che al piatto tipico delle montagne friulane ha intitolato anche un'accademia, diversi anni fa. Frico Gourmet è take away, e propone ...Leggi altro

Lug. 30 2019

La cucina friulana di confine, tra malghe e grandi ristoranti

Ai limiti nordorientali della Penisola, crocevia di culture e tradizioni diverse, anche a tavola il Friuli Venezia Giulia mescola sapori e profumi locali a quelli dei comuni vicini. Siamo andati alla scoperta di questa cucina di confine.

Lug. 11 2019
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