cucina pop

Action Pizza a Torino. Il dripping di Enrico Crippa sull’icona pop della cucina italiana, la pizza. Limited edition da Taglio

Si ispira ancora una volta ai grandi maestri dell’arte lo chef di Piazza Duomo di Alba, che cita Jackson Pollock per dar vita a una pizza (al taglio) in cui l’impatto estetico esalta il gusto, studiato in ogni dettaglio. In ...Leggi altro

Lug. 11 2015

Tiberino, Banco e Le Levain a Roma. Dall’alta ristorazione alla sfida pop

Il 9 luglio sarà presentata la Guida di Roma 2016 del Gambero Rosso. Un’occasione per fare il punto su un panorama gastronomico che nell’ultimo anno ha visto tanti cambiamenti. Ne abbiamo parlato con tre giovani personalità che vantano curriculum importanti, ...Leggi altro

Lug. 06 2015