dan barber

Quattro cuochi, uno per stagione, alle redini di una delle cucine più famose degli Stati Uniti, il Blue Hill at Stone Barns, fondato da Dan Barber nelle campagne dell’Hudson Valley. L’obiettivo? Favorire l’uguaglianza di genere e sociale in cucina. E...

Con l’inclusione di una nuova area dell’Hudson Valley, la guida francese premia per la prima volta Blue Hill at Stone Barns, ristorante di campagna a una cinquantina di chilometri dalla città. È la vittoria di Dan Barber, già stellato al...