Danilo Pelliccia

San Giuliano, un indirizzo consolidato (data di nascita: 1989) che è un po’ un outsider in questo covo di pescatori … Leggi la scheda

Il budino di pecorino e la burrata calda (calda perché ricoperta dai pomodori “scattarisciati”, ossia saltati in padella): due antipasti … Leggi la scheda

Nella vecchia sede di un’azienda vinicola, in un ambiente dunque profondamente inserito nel contesto e nell’humus di Vallagarina, una tavola … Leggi la scheda

Si dice che sia il panificio “italiano” più piccolo della Penisola (solo 13 mq); e si dice anche che, appena … Leggi la scheda

… Leggi la scheda

… Leggi la scheda

… Leggi la scheda

… Leggi la scheda