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Dario Guidi
Scheda ricetta
Spaghettone "Felicetti", burro affumicato alla quercia, ostriche del Po, bergamotto e distillato d'uva Prime Uve Nere
Si monta il burro in planetaria si aggiusta di sale e pepe e si affumica a freddo con essenza e corteccia essiccata di quercia. Questa si esegue coprendo la planetaria con del cellophane e immettendo fumo con l’affumicatore per 5...
28 Giu. 2019, 04:00
Governo: l’agricoltura si interroga sul post Draghi
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