detenuti in cucina

Cotti in fragranza. I frollini Buonicuore dei ragazzi del carcere minorile di Palermo

All'Istituto Penale per i Minorenni Malaspina, da qualche mese fervono le attività del biscottificio ideato per insegnare un mestiere ai ragazzi, attraverso la valorizzazione della cultura gastronomica siciliana. In produzione i biscotti con i mandarini tardivi di Ciaculli: la ricetta ...Leggi altro

Set. 25 2016

Cucinare in massima sicurezza: a Bologna arriva la mostra itinerante sul difficile recupero della normalità dietro le sbarre. Anche in cucina

Lacci di scarpe, manici di scopa e vecchi sgabelli: strumenti quanto mai utili per cucinare. Almeno per i detenuti nelle sezioni di Alta Sicurezza delle carceri italiane. Dove la cucina diventa una valvola di sfogo, ma solo l’ingegno permette di ...Leggi altro

Set. 05 2014