Dolce Salato

Panettone alla mortadella. L’omaggio di Gabriele Spinelli a Bologna

Un po' dolce, un po' salato: è il panettone alla mortadella di Gabriele Spinelli. Omaggio a Bologna e alle sue tradizioni gastronomiche.

Dic. 28 2019

Gambero Rosso Premium

I Mori

Dimenticate carretti, pupi o le parodie dell’isola, diffusissime a Milano: qui si serve buona cucina siciliana, in un ambiente modaiolo, … Leggi la scheda

Borgo San Jacopo

Non è solo un cambio di guida ai fornelli del Borgo San Jacopo, ma anche di scelte nella catena. Peter … Leggi la scheda

Bioenomacelleria Novecentosedici

… Leggi la scheda

Al Sasso

Arredi classici e piacevole dehors per questo locale guidato con competenza e passione. Qui si fa una genuina cucina di … Leggi la scheda

Ricette

Risotto con erborinato

Ricette

Spaghetti, datterini gialli, prosciutto croccante, scaglie di pecorino e alloro

Pettole rustiche

Ricette

Dolce Salato

Panettone alla mortadella. L’omaggio di Gabriele Spinelli a Bologna

Le Polveri a Milano: pane, caffè e dolci nel nuovo salotto all’aperto. Un’idea per il quartiere

La storia dell’Agriturismo Costantino di Maida. Il riscatto rurale della Calabria

Il lavoro in nero nella ristorazione. L’indagine di RestWorld

My Serim. Nelle scuole di Milano la merenda si ordina via app e arriva direttamente al banco

Ciboperlamente. Il food delivery ispira Zanichelli, che consegna a casa parole per chi ha fame di cultura

Gambero Rosso Premium

I Mori

Borgo San Jacopo

Bioenomacelleria Novecentosedici

Al Sasso

Barolo Margheria 2014

L’Aspetto 2013

Grignolino del M.to Casalese Il Ruvo 2016

Manna 2016

Risotto con erborinato

Spaghetti, datterini gialli, prosciutto croccante, scaglie di pecorino e alloro

Pettole rustiche

Calamarata con persico reale e pomodorini

Gambero Rosso