ebraico

L’anno sabbatico del vigneto israeliano. Opportunità di mercato?

In Israele l'annata 2014 di vino non ci sarà. Il motivo non è il conflitto di Gaza, ma una legge della Torah che blocca tutte le attività in vigna. Abbiamo sentito gli italiani specializzati in kasher per capire quali spazi ...Leggi altro

Lug. 18 2014

Giovanni Terracina e Le Bon Ton. Come funziona un catering kosher

“Il cibo è gioia”. Così Giovanni Terracina, titolare di Le Bon Ton Catering, racconta l'approccio alla tavola della religione ebraica. Si perché la sua struttura segue alla lettera i precetti alimentari ebraici, le sue proposte sono certificate kosher e lui ...Leggi altro

Nov. 18 2013
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