eccellenze enogastronomiche

È uno dei prodotti più amati al mondo. In fatto di appassionati, il cioccolato non conosce rivali: bianco, al latte, fondente, aromatizzato, assoluto, nelle torte o nei semifreddi, in forma di barretta o di pralina, è immancabile sul bancone di...

Un padiglione completamente illuminato e color verde mela. La Moldavia, con il suo clima continentale e temperato, vanta un'agricoltura molto produttiva. In occasione di Expo 2015, il paese ha deciso di rendere omaggio alla maggiore fonte di energia naturale: il...

Tre giorni per conoscere, fare, assaggiare all’interno del Palazzo del Ghiaccio. Ma anche in città, dove quest’anno si terranno alcuni degli incontri Fuori Salone, tra cene tematiche e degustazioni. Ecco come sarà la terza edizione di Milano Golosa. 

Siamo nel piccolo comune di Pontenure, in provincia di Piacenza. Qui è dove Musetti continua la lunga tradizione familiare di torrefattori. Sempre più popolare anche all'estero, Musetti è da anni una garanzia di qualità. Vediamo a che punto è arrivata...

La tre giorni capitolina organizzata da Witaly si presenta con il consueto schieramento di produttori di nicchia dai territori italiani, trenta chef alla prova con lo street food d’autore e uno spazio dedicato alla pizza, che quest’anno si fa chic....

La rassegna diffusa su tutto il territorio della provincia modenese coinvolge 38 produttori di Aceto Balsamico Igp e Aceto Balsamico Tradizionale Dop. Tante le iniziative collaterali, tra degustazioni e pranzi a tema.   

Un fine settimana all'insegna dell'eccellenza casearia veneta, circa 300 formaggi per 38 categorie tutti da degustare negli spazi di Villa Contarini. In programma anche visite guidate a caseifici e malghe del territorio.  

  Un grande spazio nel centro cittadino per riscoprire il piacere di fare la spesa, favorendo la filiera locale e le produzioni d'eccellenza piemontesi. E gli studenti di Pollenzo diventano bottegai. Ecco cosa comprare e assaggiare da Local.

Oltre venti chef si sono dati appuntamento da Cena School - La Locanda di Bu per creare, conoscere e confrontarsi su prodotti e tecniche in terra irpina. 

Arriva alla seconda edizione il festival del cibo d'autore e del cinema goloso. Sullo schermo l'omaggio al Principe del cinema napoletano, nel piatto i prodotti made in Salso degli artigiani locali, da Claudio Gatti a Corrado Sanelli. Ecco il programma. 

Come sempre sarà Piergiorgio Parini a guidare le cucine improvvisate in strada per quella grande festa che è Scorticata, ideata quindici anni fa da Fausto Fratti, patron del Povero Diavolo. Si celebrerà l'eccellenza enogastronomica italiana e la pasta, interpretata in...

  Oltre 16mila euro raccolti grazie alla partecipazione di trenta produttori vinicoli che hanno animato le colline vitate a lambrusco Grasparossa durante la notte di San Giovanni. Vini, champagne e cibo gourmet per i piccoli pazienti oncologici.

A Verona la presentazione della prima filiera della selvaggina in Italia: un primato della provincia bolognese.

Cinque mesi di appuntamenti, incontri, lectio magistralis, show cooking, mercati e eccellenze del territorio che porteranno l'attenzione sul territorio modenese e le sue risorse. L'idea è di Massimo Bottura, il progetto di Palatipico. Dal 9 maggio al 20 settembre. Ecco...

Sono tre ragazzi milanesi a tentare la conquista del mercato americano con il format della Latteria, che propone l’autenticità del gelato italiano con la garanzia di materie prime selezionate in un ambiente familiare che strizza l’occhio alle latterie degli anni...

Da Firenze a Milano in dieci tappe, ognuna dedicata a un prodotto agroalimentare del paniere che la Toscana porterà all'Expo. Ogni giornata si concluderà con una cena tipica presso i ristoranti che preservano la tradizione territoriale.

La famiglia Zampino ha acquistato un vecchio mulino del 1650 nella Valle dei Mulini, dove secoli fa è cominciata la storia della pasta di Gragnano. Qui verrà realizzato il principale polo produttivo Gentile accanto a quello storico di via Pasquale...

Appuntamento il 13 e 14 aprile al Savoy Beach Hotel di Paestum, dove si ritroveranno i protagonisti della cucina italiana e internazionale per raccontare il “viaggio essenziale” della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Ecco il programma.