eccellenze siciliane

SorRiso Siculo a Modica. L’orgoglio riscoperto del riso siciliano in festa con tanti chef e cantine isolane

Una coltivazione antica quella del riso nella piana di Catania, progressivamente scomparsa nel corso del Novecento e oggi riscoperta dall’azienda Agrirape di Angelo Manna. Il 21 giugno un assaggio di questa tradizione a Modica, con chef, cantine e produttori in...

Dopo Catania arriva FUD Palermo. Raddoppia la bottega sicula che promuove l’eccellenza isolana. E presto ancora novità

Aprirà alla fine di luglio a pochi metri dal Teatro Massimo, nel cuore di Palermo. Il format non cambia, ma tiene conto della tradizione locale e arricchisce il menu con nuove originali proposte; ancora centrale il ruolo dei piccoli produttori...
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