emergenza sala

Trovare personale di sala nei ristoranti è sempre più un’impresa. Alcuni casi
Orari impossibili, improvvisazione, lavoro nero e pretese assurde: è davvero emergenza sala? Ne abbiamo parlato con alcuni chef e ristoratori e ci siamo fatti raccontare qualche aneddoto.
Nov. 07 2017



Trovare personale di sala nei ristoranti è sempre più un’impresa. Alcuni casi
Orari impossibili, improvvisazione, lavoro nero e pretese assurde: è davvero emergenza sala? Ne abbiamo parlato con alcuni chef e ristoratori e ci siamo fatti raccontare qualche aneddoto.
Nov. 07 2017