Il Cda dell’ente, attivo dal 1978 con un ruolo strategico per il settore vinicolo regionale, ha eletto alla presidenza l’enologo già presidente del Consorzio di tutela del Lambrusco di Modena, che mira a proseguire in continuità con il lodevole indirizzo...

[caption id="attachment_89314" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302172_web.jpeg[/caption]Bere meno ma bere meglio e soprattutto autoctono. Ecco la ricetta anti crisi suggerita dall’Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna.   “Una volta andavano molto di moda i vini strutturati, passati in barrique, vanigliati e dalle grandi tostature.