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Tè, caffè, riso, kombucha: la Sicilia inedita riscopre antiche tradizioni e scommette su nuove
Pan dei Re, il nuovo dolce dell’Epifania che vuole entrare nella tradizione italiana
Nicolas Vaporidis lascia il cinema e si dà alla ristorazione: apre a Milano una trattoria romana
Un pasticcere di Roma ha inserito sei biglietti vincenti dentro il dolce dell’Epifania (spoiler: si vince un corso in laboratorio)
Nasce la casa editrice Topic, dedicata anche alla gastronomia. Il fondatore Marco Bolasco: "Progetti sartoriali, lontani dal mercato pop"
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Gambero Rosso Premium
Pasticceria
Fabris
Sapori netti, eleganza e cura del dettaglio sono le caratteristiche che distinguono i dolci dei fratelli...
Fontanelle
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TV
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Salumi
Prosciutteria Sous le Pont De Bosses
Anno dopo anno, Giancarlo Desandré e la moglie Isabelle gestiscono questa caratteristica "prosciutteria" lungo la via...
Saint Rhemy En Bosses
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AO
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Panetteria
Forno 77
Storico panificio di famiglia, datato 1948, oggi gestito da Michele Ciampo. Qui si produce pane casereccio...
Gravina in Puglia
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BA
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Ristorante
Mammarà Bistrot
Un piccolo locale, ben arredato, sul lato opposto della skyline di Porta Nuova, che propone sostanzialmente...
Milano
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vino
Barbera d'Alba Sup. 2021
F.lli Abrigo
Piemonte
rosso
vino
Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi Tenuta Manenti 2022
Roberto Sarotto
Piemonte
bianco
vino
Barolo Bussia 2019
Simone Scaletta
Piemonte
rosso
vino
Barbera d'Alba Sup. Sarsera 2020
Simone Scaletta
Piemonte
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Pane, Pizze e Torte Salate
Ravazzate con indivia
Giorgione
Media
Primi
Tagliolini con olive giarraffa
Giorgione
Media
Dolci
Cudduruni con pecorino
Giorgione
Facile
Primi
Ravioli Luna Piena
Giorgione
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